Gemischter Blattsalat mit Mozzarelline di Bufala DOP, Datteltomaten und gebratenen Pouletstreifen (CH)
29,00 CHF
Insalata caprese ai tre pomodori
Zubereitet mit dreierlei Tomaten (Green Zebra, Ananas und Kumato), Mozzarelline di Bufala DOP und roten Zwiebeln
22,00 CHF
Insalata Mediterranea
Blattsalat zubereitet mit Molino-Dressing, Antipasti-Gemüse, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP und Basilikum
23,00 CHF
Insalata Festiva
Nüsslisalat zubereitet mit Datteln, Randenstreifen, Orangenscheiben, Feigen, gerösteten Haselnüssen und frischem Ziegenkäse an einem Ingwer-Tonkabohnen Dressing
23,00 CHF
Insalata Verde
Blattsalat serviert an Molino-Dressing
10,00 CHF
Pizza Come Vuoi Tu
Margherita
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano
20,00 CHF
Rossa
Tomaten, Basilikum und Oregano
20,00 CHF
Bianca
Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano
20,00 CHF
Pizze "Selezione Molino"
Pizza Sophia Loren
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d'Anca IGP, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter "Vecchio" DOP, Rucola, Datteltomaten, Olivenöl extra vergine IGP und Oregano
33,00 CHF
Pizza Christa Rigozzi
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Rindscarpaccio (CH), Rucola, Parmesansplitter "Vecchio" DOP, Trüffelöl und Oregano
30,00 CHF
Pizza Burrata
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Burrata, Datteltomaten, Prosciutto di San Daniele DOP, Mozzarelline di Bufala DOP, Basilikum und Oregano
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter "Vecchio" DOP, Rucola, Trüffelöl und Oregano
33,00 CHF
Pizza San Daniele
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, Basilikum und Oregano
31,00 CHF
Pizza Quattro Stagioni Bufala
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Champignons, Prosciutto Cotto "Selezione", schwarze Oliven, Peperoni, Artischocken und Oregano
28,00 CHF
Pizza O' Mare Mio!
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Meeresfrüchte, Riesencrevetten, Burrata und Oregano
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Kapern und Oregano
25,00 CHF
Pizza Molino
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto " Selezione", Champignons, Peperoni und Oregano
29,00 CHF
Pizza Vegetariana
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, grillierte Auberginen und Zucchetti, Artischocken, Peperoni, Datteltomaten, Basilikum und Oregano
27,00 CHF
Pizza Diavola
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami "Ventricina", schwarze Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oregano
28,00 CHF
Pasta Come Vuoi Tu
Al Burro e Salvia
Butter und Salbei
23,00 CHF
Al Ragù Bolognese
Rindfleischsauce (CH) nach einem Rezept aus dem Jahre 1891 von Pellegrino Artusi, "padre della cucina italiana"
25,00 CHF
Alla Carbonara
Pancetta-Speck, Eigelb und Rahm
25,00 CHF
Frutti di Mare
Meeresfrüchte, Riesencrevetten, Datteltomaten, Knoblauch und Petersilie
36,00 CHF
Alla Bella Italia
Datteltomaten, Rucola, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter "Vecchio" DOP und Trüffelöl
29,00 CHF
Pasta e Risotto
Risotto al Limone con Gamberoni
Grillierte Riesencrevetten auf Zitronenrisotto
31,00 CHF
Tagliatelle Fatte in Casa al Salmone
Rauchlachs (GB) an Rahmsauce mit etwas Knoblauch und Zwiebeln, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und frischem Dill
31,00 CHF
Risotto zucca e Castagne caramellate e Chips di Parmigiano e Spinaci
Kürbisrisotto fatto in casa mit hauseigenem Panorama d'Oro abgelöscht, verfeinert mit karamellisierten Marroni, Parmigiano Reggiano "Vecchio" DOP, Parmesan-Spinat-Chip und Aceto Balsamico di Modena Gold
25,00 CHF
Dolci
Tiramisù
Hausgemachtes Tiramisu nach einem Originalrezept aus Venetien
13,50 CHF
Besteck
Besteck (Gabel und Messer)
Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
0,00 CHF
Besteck (Löffel)
Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
0,00 CHF
Serviette
Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
0,00 CHF
Softdrinks
Valser mit Kohlensäure 0,5
7,00 CHF
14,00 CHF/l, 0,5l
Valser non gazéifiée 0,5l
7,00 CHF
14,00 CHF/l, 0,5l
Bier
Menabrea Ambratta 0,33l
7,50 CHF
5% vol, 22,73 CHF/l, 0,33l
Birra Moretti 0,33l
7,50 CHF
5% vol, 22,73 CHF/l, 0,33l
Heineken 0.0% (alkoholfrei) 0,33l
6,50 CHF
5% vol, 19,70 CHF/l, 0,33l
Wein
Spumante Rosé Extra Dry - Motivo, Borgo Molino0,75l
Schaumwein
67,00 CHF
9,7% vol, 89,33 CHF/l, 0,75l
Magnum Spumante Rosé Extra Dry - Motivo, Borgo Molino 1,5l
